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石碾小米
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石碾小米
石碾小米
发布时间:2021-12-03 访问次数:
对于很多人的童年回忆和未曾表达的感情都在一台不停旋转的老碾里。如今,石碾却逐渐退出了我们的生活,效率更高的机器替代了石碾。
石碾小米在我们这里,有“小米最养人”之说,是老、幼、孕妇最适宜的补品。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香。所以我们老家至今还流行给产妇吃红糖小米粥,给婴儿喂小米粥的习惯。
小米的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质完全保留,使小米保留了原汁原味的营养。
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